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春節一到，大魚大肉少不了，不僅容易造成腸胃不適，更加添身體負擔。營養師建議，年節期間在選購食材、烹煮年菜、飲食方式等都要注意，呼籲謹記呷健康4原則，購買食材開始，就要多挑選健康少負擔的青菜蔬果類為主。

▲ 營養師建議，購買年節食材，多挑選深綠色蔬菜，避免醃漬品。（攝影／黃志文）

慎選食材，健康搭配

北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳指出，辦年貨時，應該多選購飽和脂肪酸及膽固醇含量低的肉類及海鮮食材，例如雞肉類、深海魚類。切記避免飽和脂肪酸、膽固醇含量高的烏魚子、內臟類和鈉含量過高的香腸、臘肉、火鍋料加工品。

另外，若準備鍋類應選擇海鮮、蔬菜湯底，大量添加深綠色蔬菜與肉類同煮，除了能增加膳食纖維、為生素、礦物質的攝取與飽足感外，還能減低肉類的攝取。而餐桌上如佛跳牆、勾芡類等高油高脂食物，最好淺嘗即止。

（中央社記者陳清芳台北7日電）一位57歲婦人半年前跌倒撞到胸，以為胸部腫塊是瘀血，找人推拿化瘀，腫塊卻愈推愈大，就醫發現3期乳癌，婦人卻拒絕治療。

新光醫院一般外科主任楊圳隆今天指出，這位婦人先是由兒子陪同到診所檢查，診所醫師懷疑乳癌而安排轉診，等到新光醫院確診時，乳癌腫塊已比半年前大一倍，直徑3公分變成6公分。

楊圳隆向婦人及家屬解釋，告知婦人是動情素、黃體素、HER2基因的受體都是陰性的三陰性乳癌，惡性程度高，可以考慮在乳癌部位裝上人工血管，注射化療藥物，等到乳癌縮小，再安排開刀切除等後續治療。

不過，這位婦人卻認為自己只是血瘀，不承認罹癌，即便醫院通知複檢是否轉移他處，婦女就是不理會，也不治療。楊圳隆只能盼望婦人的家屬看到報導後，勸說婦人接受治療。

新光醫院今年乳癌篩檢45到69歲婦女突破1萬人，查出陽性並且複診確認乳癌個案702人，乳癌確診率4.1%。個案管理師通知3個月內應複診的案例，9成都會複診，這位婦人是少數不回診、不複診的案例。

楊圳隆認為，醫院告知病患癌症技巧，盡量委婉告知，並請家屬陪同病人；經驗顯示，有定期癌症篩檢習慣的病人，比較能與醫師合作，沒有篩檢習慣或教育程度較低的人，比較不容易面對癌症，採取逃避心態。

他指出，依據衛生署建議與醫界實證研究，45到69歲婦女應每2年做1次乳房X光攝影檢查，以便及早發現，若乳房自我檢查發現腫塊、皮膚凹陷、發紅、浮腫潰瘍、疼痛、或乳頭有異常分泌、凹陷等變化及腋下淋巴腺腫等症狀，一定要就醫檢查。1020107

（中央社台北7日電）2013年國際消費電子展明天將在美國拉斯維加斯開幕，儘管往年要角微軟今年不會參展，且多家行動裝置廠商打算在全球行動通訊大會再發表新品，今年展覽仍將充滿令人眼睛一亮的發明和產品。

以下為美國有線電視新聞網（CNN）整理出的今年展覽5大亮點。

★電視：內容才是王道

今年國際消費電子展（CES）將展出又寬又薄的創新電視，配備高解析度OLED（有機發光二極體）螢幕，不過一旦上市，昂貴的價格恐令一般消費者負擔不起。

三星可能展示造型新穎或半透明電視，而西屋電器將展出110吋、擁有4K解析度的LED電視。

但今年的電視最大焦點將會是業界持續尋求突破漂亮電視機，轉向平板電腦和智慧型手機。

電視業者將企圖結合電視與網路，並讓行動裝置、機上盒和電視之間能分享內容。

★車子長智慧、會上網

汽車公司在今年展覽將搶占更多焦點，福特、豐田、現代汽車和奧迪等業者都將展示智慧汽車的科技。

展場上將出現自動駕駛或輔助駕駛汽車，利用嵌入攝影機、感應器和全球衛星定位系統（GPS）自動駕駛，或協助駕駛人停入狹窄車位。

北京故宮博物院的舊稱是「紫禁城」，也就是皇帝居住的地方，因為地大，看起來更為壯觀。

來到這裡，豆豆又想起「甄嬛傳」的場景，就是一比一的比例仿故宮的建築所搭建。進入紫禁城前，這條護城河，因為天冷，全部結成冰。

往前走，就會遇到午門，大家都會覺得在這裡斬首示眾，其實應該不是啦！皇帝不會沒事在自已家門口砍人頭，應該是在蔡市口。

午門，又名午闕、五鳳樓，是紫禁城的正門，位於紫禁城南北軸線，位當子午，故名午門。午門正面墩台下有三個門洞。東西墩台拐角處各有旁門，向西開的叫左掖門，向東的叫右掖門，兩者先東西向再折向北方，所以從後面看就是五個門洞。午門的平面呈「凹」字形，沿襲了唐朝大明宮含元殿（總寬近58米）以及宋朝宮殿丹鳳門的形制，是從漢代的門闕演變而成。午門分上下兩部分，下為墩台，高12m，正中開三門，兩側各有一座掖門，俗稱「明三暗五」。

這是要進入太和殿的景象，他的壯觀震懾了我。大到讓我嘆為觀止。

古代民眾遇見官員都謙卑自稱小民，甚至「草民」。英國女王日前到溫莎軍營，視察皇家騎兵團，與一名狙擊手聊天。狙擊手為了掩飾，把草披在身上偽裝，真是名副其實的「草民」。（法新社）

我家之前也是同時養貓跟老鼠

雖然平常都不讓貓咪靠近鼠籠

不過他們還是會偷偷在遠方觀望

彷彿是在等候最佳的狩獵時機

真是讓我心驚膽顫

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）一名 40 來歲婦女，無意間摸到左內脖子有數顆突然變大的疼痛性腫塊而求診，並有輕微發燒情形，檢查發現左下頸部有2至3顆約2公分、痛且偏硬的腫塊，檢查鼻腔、口腔、喉嚨及其他頸部部位並無異常發現，經由電腦斷層檢查卻發現為肺癌。

根據醫學研究統計，頸部惡性腫瘤多為轉移性腫瘤，其中高達 80%的原發部位，是來自耳鼻喉區域，但也有可能來自身體其他部位如肺癌、大腸癌等。

造成頸部腫塊的病因很多，可以分成發炎或感染性組織、先天性囊腫、良性腫瘤及惡性腫瘤等症狀。民眾發現頸部腫塊後會馬上就醫，大部份是因為頸部腫塊會疼痛，若是不痛，常常不以為意，等到腫塊逐漸長大才找醫生檢查，這時可能是嚴重危害身體健康的癌症，因而延誤治療的時機。

佳里奇美醫院家庭醫學科主治醫師柯俊宏表示，所有疾病都應及早而積極圖為標示發現區域，接受專業醫師的檢查和評估，希望能早期發現早期治療，避免小病拖成大病，尤其是癌症，更要把握黃金治療期，治癒的機會將明顯增加，才能持續擁有健康而幸福快樂的人生。

（資料來源：奇美電子報提供）

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

蔬食人口愈來愈多，知名蔬食餐廳寬心園旗下的EASY HOUSE，主打美墨風味的蔬食，口味不俗，成功打入年輕人市場，像香煎野菇排、起司恩利蛋都做得很講究。
報導╱黃翎翔 攝影╱高大鈞

若不愛傳統素食，應該會喜歡EASY HOUSE的餐點，這裡提供美墨風味蔬食，不避辛香料、蛋奶，保留了美墨菜式以辣、香調味，還有煎炸等烹調方式，吃來不會清爽無味，而且鮮少使用現成的素料。
主菜中的香煎野菇排出乎意料之外令我滿意，偽裝成牛排的野菇排，其實是廚藝督導施建瑋的精心之作。他說：「選用桃園復興鄉的乾猴頭菇，泡開再以熱水煮開，加香料、薑滷煮半小時，脫乾水分後再醃漬雞蛋和香料，以模型塑形，先蒸再炸，上桌前烤到外表酥香。」醬汁雖是老派的黑胡椒醬，但氣味濃烈，沒有一般現成醬料的人工香氣或怪味。切開猴頭菇，質地外酥內軟，而且很多汁，沾點辛香胡椒醬入口，即便喜愛吃肉的我，也感到很滿意。
起司恩利蛋也烹調得不錯，採用西班牙口味配方，2顆半雞蛋混入蔬菜、菇類和三色起司絲增加口感和蓬鬆度，原本應是圓形，則改為類似歐姆蛋的半月形，表層還淋蜂蜜芥茉醬和番茄醬焗烤，吃來蛋香濃郁，滿是蔬菜清甜與起司濃郁奶味。