司康(scone)起源於蘇格蘭,是非常受歡迎的英式下午茶點心,口感鬆軟,介於蛋糕與比士吉(biscuit)之間° 我第一次吃,就喜歡上了它,從此每次去星巴克,一定要叫一份蔓越莓司康來配咖啡,配茶也很不錯哦!
司康中可以加的東西很多,如藍莓,蔓越莓,巧克力豆,核桃,起士,培根...可甜可鹹,而且每一家的食譜都不同,形狀也不一樣,一般常見的是三角形的°
我就來試試看心形的蔓越莓司康,獻給心愛的家人吧! 
份量: 可做13個(每個100克)蔓越莓司康
材料:(基本材料是參考allrecipes強森奶奶的食譜,略作調整)
蛋 1 顆
酸奶 (sour cream) 1 杯
奶油(切成小塊,融化到室溫) 16 oz. (8 oz. 的兩條)
小蘇打粉 (baking soda) 1 小匙
離愛情還差一步 baby
隻是這幸福有些倉促
也許我不適應愛情的溫度
離愛情隻差一步 我卻不確定喜歡孤獨
Baby I don’t care I don’t mind
升上高中後的生活令人既忙碌又疲憊，生活被補習、功課和考試擠壓得好緊好緊，或許是自己太過求好心切，或許是自己不夠懂得分配時間，或許是自己把「我」這個人的定位限制在一個狹隘的邊框之中，跳脫不出被成績緊緊綁住的思維，最近有時候我覺得，生活，真的是一件好無趣的東西。
升上高中後的第一次段考於週二落幕，隨著各科成績的陸續出爐，我的心情也跟著一步一步向下沉淪，低落的成績使我不禁懷疑起自己為了這次段考所耗費的努力究竟值不值得，並開始出現自我否定的情緒。
但我竟然沒有哭。
國中與我同班而高中又再度與我同班的同學問我：「妳怎麼啦？怎麼會這樣子呢？」時，我竟然能夠笑笑的說：「啊就考試會緊張，緊張就容易粗心，粗心就會變成這樣啊！」剛開始得知成績時並沒有非常在意，或許是因為國三模擬考所經歷的一切挫折仍歷歷在目，或許是那次不及格的成績已在我身上產生抗藥性，我竟沒有哭，還能笑著說：「我又再度不及格了耶！」我以為我是瀟灑的，以為我不會在乎，但最近，卻開始悲傷起來。
悲傷起自己汲汲營營追逐考試、追求成績的高中生活，悲傷起自己明明知道成績並不代表一切卻仍然拼命想到達的那個殘酷世界，悲傷起自己這不知為何而悲傷卻又似乎永無止盡的悲傷。
之前友人已先來此用過午餐覺得還不錯想再來嚐嚐晚餐。
要約吃飯...？我當然是OK囉。
沙拉吧都是冷盤，海鮮跟甜點較優...？我最愛海鮮跟甜點了，冷盤也OK！
消費跟其他飯店不同，一定要點份主餐...？
哦！？...就像高檔的時時樂囉，OKOK啦！
於是兩人便喬了天晚上的空檔來到雲軒...
▼MENU
繽紛沙拉吧均為冷盤、無冷飲及熱食熱湯。僅提供麵包、沙拉、乾果、
生猛海鮮、起士、泰式料理、火腿、牛肉、日式生食、甜點及水果等。
我離家的時候
老樹還在門前打盹
柏油路上
有許多出走的蒲公英
天高雲低
一陣涼風 壓低我嘴角的弧度
空氣的音符那麼輕 那麼輕
一隻白鷺鷥含淚飛過稻田
每次遠行歸來時的理智似乎都所剩不多，那少少的理智告訴自己必須找回日常的生活脈動，否則心會收不回來。該從哪裡開始呢？先把冰箱填滿，再想法子把因大吃大喝數日「長大」的身體「縮小」一些，這自然就包括要努力運動和少吃廢料。
數百張相片仍躺在相機裏，有鑑於前一次去吳哥窟的相片只放在硬碟裏，前前一次去絲路數千張相片只上載了大約一半到UDN，還有前前前一次去土耳其的相片也上載沒完，所以這一次一定要找時間坐下來好好整理北越行胡亂拍下的影象，對不起，我會狠狠檢討反省的......
以上是六月末剛去北越回來時寫的，但就跟我的「少吃不該吃的東西」的決心一樣，全都歇了下來，好在，相片總算先登場，「長大」的身體經過一季也正在慢慢「縮小」中（別笑，就是一季）。除了缺乏寫出來的動力外，也因為近年來不耐久坐於電腦前，直到前一陣子驚聞有數位台灣同胞在北越下龍灣翻船喪命，本文的txt檔才再次被打開。
自有印象起，越南就被分為南越與北越，古早的記憶裏還有中山北路穿合身旗袍的酒吧女郎，以及自越南放假來台的美國大兵。1973年美軍撤出越南前，台灣曾出生一批混血北鼻，沒人真正統計過人數，想必是有一些，否則1968年賽珍珠基金會（在美國總會的經援下協助居住在台灣，被生父遺棄的混血兒。隨著國際情勢的改變，1979年元月中美斷交，美軍陸續撤離台灣，混血兒的出生人數驟減......）也不會在台灣成立分會了，呵～題外話，想到就寫下，請別介意。
最初的想法是自行前往越南，計劃由胡志明巿至順化，再北上河內與下龍灣，但考量語言、治安、時間等總總因素，最後參加了旅行團，感謝好友Ｙ一同前往，讓我省去要求住宿單人房所額外增加的一萬二台幣。
越南，這國號還是1803年清朝所命名的，她的歷史是一篇篇血淚史，被佔領（中國、日本），被藩屬（中國），被殖民（法國、日本），最後還為了擺脫法國與日本的殖民統治，爭取獨立而被赤化（沒辦法，誰叫支持他們的是蘇聯與中國咧）。越南於1954年以北緯17度線分裂為南越（美國背後撐腰）與北越（蘇聯與中國支持），1976年南北越統一成為共產世界的一員。相比較之下，我們何其幸運，沒被赤化，和平成為獨立自主的國家。
這一趟北越行，遇到一位長期未休假的領隊（圍繞在他身周的疲憊分子半徑約為一公尺），一位剛入行的導遊（只會妖嬌的笑著，說著還需經過翻譯的、簡單的普通話），所以沒得到太多關於越南的資訊，大約只有例如台灣已不是越南女子想嫁來的首選、交通號誌與台灣某些地方一樣，僅供參考，不過程度上越南比台灣更為勁爆，在河內看見紅燈是─衝！黃燈亮─衝！衝！綠燈─衝！衝！衝！還有就是越南的安全帽則是非常貼心地為女生綁馬尾特別留了位置。
印度每5名學生就有1人認為「活著很不值得」，凸顯「臉書世代」與「智慧手機世代」的寂寞，社群網站的狀態更新只是表面，醫生說，「你能想像，在臉書擁有500個朋友的青少年居然感覺寂寞嗎？」
英國逾半數青年非常在意自己在臉書上的形象，形成所謂「虛擬的虛榮」。他們擔心朋友看到他們不討喜的照片，擔心朋友將他們的醜照上傳臉書。多數英國青年誇大其詞，讓生活看似更刺激，若朋友談論某個他未被邀請的活動，會很難過。
美國總統歐巴馬的女兒到13歲才有手機，而且只准在周末用；除了做作業，只准在周末用電腦和看電視。
歐巴馬禁止女兒設立「臉書」帳戶，因為基於安全理由，他不希望陌生人知道他們家的事。「他們家」是第一家庭，當然不希望曝光；歐巴馬如果不是總統，會不會允許女兒上臉書？
青少年正值青春期，本就多愁善感，覺得「活著很不值得」，與臉書、智慧手機有關嗎？至於英國青年，誰喜歡「家醜外揚」？
另外，有調查揭露一項驚人數字，臉書高層對這個不可告人的小祕密支吾其詞。據估計臉書有560萬客戶，也就是約3.5%美國地區用戶，是臉書被禁止登入的孩童。
因為「兒童網路隱私保護法」（COPPA）要求網站要特別注意12歲以下兒童，所以臉書和許多其他網站都禁止未滿13歲民眾使用。這項法律希望遏止廣告商窺探孩童個人資訊，或利用他們的資料向他們推銷。
歐巴馬禁止女兒滿13歲前設立「臉書」帳戶，原來他知道「兒童網路隱私保護法」的規定，而我們大部分人連聽都沒聽過。
網站允許孩童進入前必須取得家長許可，且須採取隱私保護步驟。臉書不願承認網站中許多限制孩童登入的作法未奏效。臉書表示，這項法律不適用於他們，因為臉書網站明白規定年滿13歲青少年才可使用。
林務局羅東林管處轄管太平山國家森林遊樂區內的台灣山毛櫸步道，時序在溫度緩緩變冷的季節裡，綠葉轉變成片片的金黃色，為山林的鬱綠增添濃濃的秋意，煞是美麗。羅東林管處提醒要欣賞台灣山毛櫸風光，預先規畫行程，來趟豐富的山林悠遊行。
台灣山毛櫸步道因八月連遭颱風侵襲步道部分路基受損，經全力搶修完畢，已重新開放。羅東處龍來走蘭陽步道贈送藏書票活動，秋季推薦步道-台灣山毛櫸步道至十二月底，只要到台灣山毛櫸步道指定地標，約零點一公里處四季風情圖平台，拍下個人照片含日期，便可憑照片到員山生態教育館或羅東林業文化園區森動館，換取限量藏書票一份，喜歡該步道舊雨新知，來訪台灣山毛櫸，欣賞美景。
台灣山毛櫸步道位處太平山國家森林遊樂區翠峰湖旁，全長約三點八公里，末端可觀賞全台最大廣達九百公頃的台灣山毛櫸純林，四季景色分明，春季吐出新綠、夏季碧綠盎然、秋天黃葉耀金、冬季葉落枝枯，非常不同於其他常見植物。
每年深秋，黃色的山毛櫸葉搖曳空中，飄落步道地面，一片金黃，華麗景致，吸引許多愛好者慕名而來。每年五月時，在台灣山毛櫸森林中還可以發現一種獨特的蝴蝶-夸父璀灰蝶，這是種一九九四年才發現的台灣山毛櫸為寄主植物的新種蝴蝶，春夏之際，運氣好的話，可以看到稀有的林間精靈飛舞的繽紛景觀。
台灣山毛櫸又稱台灣水青岡，屬殼斗科落葉喬木，冰河時期孑遺植物，也是文化資產保存法保護的珍貴稀有植物。
永恒獅子會延續捐血熱情
10月20日邀您到楠西當老萊子
永恒獅子會甫於台南市中山公園舉辦捐血活動，預訂750袋捐血量卻爆量募得了1356袋，連護士人員都驚呼連連。10月20日將於楠西區北極殿舉辦重陽敬老晚會，邀請大家延續這股熱情，呼朋引伴來當老萊子。
永恒獅子會會長，也是台灣普救關懷協會理事長張慧芳在活動過後興奮地打電話告訴我這個消息。她笑著說，10月7日當天，志工們想出了妙點子，將抽獎贈品最大獎腳踏車擺放在會場周邊，果然吸睛。加上當日豔陽當空出遊者眾，許多民眾就這樣從火車站和各重要景點沿途被紅布條給吸引來了，紅布條寫著「捐血救人，奔騰上陣」，頗有號召力。志工一早預先擺好的100張椅子很快坐滿，9點又緊急外借了100多張椅子，4輛捐血車前已大排長龍，大部分時間人龍多達200餘人，民眾在烈日下排隊3小時也不輕言退出，１天總計下來共捐血1356袋，連捐血中心人員都驚呼連連！
星期日要上哪兒借椅子呀！當天慧芳會長和志工們求救電話打了又打，許多人士都關機，巧的是那天市議員杜素吟的辦公室主任當天早上等著女兒來電，一早才開機就接到借椅子的電話，像是老天爺幫忙似的。
「近來社會上充斥著灑狗血的新聞，加上景氣低迷等不利因素，人心浮躁，但我們始終相信社會上仍溫暖處處，」慧芳會長說，捐血會場上，許多年輕人呼朋引伴地集體報名捐血，也有一家人都來參與或父子攜手捲起衣袖，他們有很多人寧可等候排隊捐血而選擇放棄去逛街或看電影。當天會場雖然也安排了免費體檢、免費練氣功、免費算命、6個視障朋友提供按摩服務，還有免費咖啡，若不是熱血沸騰也難以忍受苦等吧！
「我們常說，捐血一袋救人一命。但我們救的那一命可能繫著一家人的命；那一命可能是一家族命脈的延續呀！」慧芳會長感性又感慨地說，新聞版面上常見「富少酒駕」、「搶購名牌包」等聳動或追逐流行的消息，好人好事不容易擠上版面，她在捐血會場卻看到了社會人心仍熱血沸騰、良知如雲連綿。當天下午5點多了都還有人陸續來捐血，已有10多年捐血經驗的朋友都說沒見過這種景象，護士也都伸長舌頭驚嘆，整天忙到上廁所都沒時間。
慧芳會長還提到，當天「青春線上」的廣播及熱情聽眾都幫了大忙。為了延續這股熱情，永恒獅子會10月20日在偏鄉楠西北極殿廣場與台南社教館合辦敬老晚會，邀請社團和社區媽媽表演，主題活動是表揚7個里推薦的模範長者，他們包括結婚70年的九旬夫婦、熱心公益的耆老等，呼籲熱血民眾移師楠西當啦啦隊，給老人家最溫暖最熱烈的掌聲。（文：謝玲玉）
